Diner

HET MENU VAN DE HERBERG
Wij serveren u een 3, 4 of 5 gangenmenu

VOOR- en TUSSENGERECHTEN

Zelf gerookte lamsham geserveerd op een voorjaarssalade met appelchutney.
* 

Salade met warme vijg gegratineerd met geitenkaas en honing en een kroketje van oude geitenkaas. 
* 

Carpaccio van kabeljauw op een crème van gestoomde makreel
* 

HOOFDGERECHTEN
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassende aardappel en groentegarnituur

Vis van de dag 
Dagelijks wisselende visfilet
*

Black Angus rundvlees
De steak van de dag; vraag de bediening naar steak van vandaag 
* 

Malse lamscarré, Frans gepaneerd met een kruidenkorstje, geserveerd met asperge
+9,00
*

Vegetarisch 

Groentecurry met o.a. zoete aardappel, wortel peulen en puntpaprika, geserveerd met jasmijnrijst. 
* 

Voor de liefhebber: stukje eendenlever op uw vlees? 
+6,00

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassende aardappel en groentegarnituur

KAZEN
Selectie van harde en zachte kazen, zowel Drents als internationaal
*

DESSERTS
Créme Brûlée bereid met bourbon vanille en geserveerd met  en huisgemaakt ijs van de hangop van boer Speelman uit Anloo.
* 
Gateau van banaan overgoten met pure chocolade en geserveerd met karamel ijs. 
* 

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel. Uitzonderingen, allergieën en dieetbeperkingen dienen (minimaal 1 dag) van te voren bij de reservering te worden aangegeven.

Op de dag zelf kunnen wij (vaak) geen wijzigingen meer doen in het menu om te voldoen aan een eventuele allergie/dieet.

Wij kunnen rekening houden met de volgende allergieën en / of dieetbeperkingen in het restaurant: vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten, lactose, zwangerschap, vegetarisch en allergieën voor sommige ingrediënten.

Overige diepgaande en ingrijpende wensen, allergieën en / of dieetbeperkingen kunnen wij helaas niet doorvoeren in onze gerechten.

Alleen betreft allergenen: ondanks dat wij onze producten met veel aandacht bereiden is kruisbesmetting niet met 100% te voorkomen.

Menu 3 gangen €49,00
Menu 4 gangen €59,00
Menu 5 gangen €69,00

Op aanvraag zijn bijzondere meergangen menu’s met exclusieve ingrediënten beschikbaar. Informeer naar de mogelijkheden.